1 gousse d’ail
Un peu de sésame doré
Rincez le quinoa à l’eau froide puis le faire cuire 15 minutes à l’eau bouillante salée. Egouttez et laissez refroidir . Faites cuire les asperges à la vapeur. Pelez à vif le pamplemousse et faites des suprèmes. Mélangez dans un bol les huiles, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez le persil et l’ail hachés. Disposez le quinoa, les quartiers de pamplemousse et les asperges coupées tièdes dans un plat, ajoutez la sauce et saupoudrez de sésame doré.
Cette recette a été tiré du magazine français elle à table