La sublime asperge rôtie

August 2, 2016

 

 Alignez de belles grosses asperges sur une tôle à biscuit.
 

Préparez un tiers de tasse de bonne huile d'olive bien goûteuse en y pressant trois ou quatre gousses d’ail.
Badigeonnez généreusement vos asperges avec cette huile et les saupoudrez de fleur de sel.

 

Mettre sous la salamandre à cinq cent degrés cinq minutes au maximum.

Les asperges seront rôties à l'extérieur, « Al Dente » à l'intérieur et croquantes à cause du sel.Un pur délice !

 

 

 

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