L'asperge marinée à l'Italienne

July 18, 2016

 

Utilisez des pitchounettes ou des bourgeoises coupées en morceaux

Trois tasses de vinaigre 

Une tasse d'eau

Huile végétale de votre choix 

Ail au goût 

Origan et graines de moutarde
 

 

 

Faire bouillir les asperges dans le mélange d'eau et de vinaigre, le liquide doit couvrir les asperges.

  1. Laissez bouillir de deux à cinq minutes, si vous les aimez croquantes, deux minutes suffiront.

  2. Vous devez changer le mélange d'eau et de vinaigre chaque fois que vous faites une nouvelle préparation.

  3. Égoutter, puis mettre dans chaque pot avec un morceau d’ail, quelques graines de moutarde et un peu d’origan.

  4. Remplir les pots avec l'huile.

  5. Gardez les pots au frais et attendre quelques semaines avant de les manger.

    Nota benne : quand votre pot d'asperges est fini, vous pouvez utiliser l'huile pour faire vos vinaigrettes.

    Bon appétit !

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